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2009年7月

2009年7月24日 (金)

TBC夏祭り!!

小雨の降る中でも、

元気にチャリ通の佐々木ですhorsedash


さぁsign03

今年もやって参りました

【 TBC夏祭り 】shine

今年も昨年同様に

スタッフのみなさまへの

昼食提供の大役を

仰せつかりましたriceballriceballriceball

市民広場で出店もあるので

そちらもお手伝い!

・・・その関係で

明日はA.M.5:00出勤sweat01


昨年の一番の思い出は

【 しょこたん 】を

半径5メートル圏内で

見れたことlovely


ギザかわゆすheart02


仙台出身の方々も

TBC夏祭りには多数出演!!

【 狩野英孝さん 】や【 サンドウィッチマンさん 】など

今年もやってきますよ~sign03


ただ、

忙しいときに

狩野英孝さんに

『 すたっふぅぅぅ~~~happy02 』

・・・って呼ばれたら

イラっannoy

っとするかもsign02(笑)


まずは本日、金曜の営業sign03

予約マックスで

ガンガン入ってますんで

がんばりますよ~scissorsshine


2009年7月22日 (水)

説明力!!

夏のビーチの視線を釘付け!

【 逆三角形 】の佐々木です(!?)

T社長が以前から

口をすっぱぁ~~~っくして

言い続けている。

『 誰にでもわかる簡単な説明 』


これは思っている以上に

難しいことであり

わかっているつもりだった

自分の常識を覆された。

自分たちは

当たり前だと思っていることも

実は誰しもが

知っていることばかりではない。

業界用語、専門用語など

日々サービス業に従事し

当たり前に使っている言葉が

何も知らない新人スタッフには

全く通用しないのである。


難しいことを

いかに簡単な言葉で表現し、

【 わかりやすく 】

説明できるかが重要である。

それが出来ないならば

自分自身が

その物事の本質を

理解しきれていない・・・。

と、いうことであろうか。。


兎にも角にも

これから多くの方に

協力して頂きながら

前進していくためには

私自身【 説明力 】が

必要であることは

言うまでもないか・・・。


2009年7月21日 (火)

手漕ぎボート

こんにちはsun

そしておひさしぶり~sweat01

大澤ですhappy02

さて、昨日はお休みを頂き

久しぶりにお天気も良かったので

大澤一家は地元にある

みちのく杜の湖畔公園に行ってきましたscissors


地元にありながら昨日初めて知ったのですが

そちらの公園にはなんとsign03

バーベキューが出来るスペースhappy02


私たちのように家族でバーベキューを楽しむ人たちもいれば

友達同士でお酒を呑みながら楽しむ人たちがいました。

その他、子供とボールや

公園内の池で水遊びをしている子供たちも多く

ゆったりとした時間を過ごしました。

大澤キッズも大はしゃぎsign03

水で遊んだり芝生でゴロゴロ寝転がったり、

その芝生にいたメンメ(虫)を追い掛け回したり

とにかく楽しそうでした。


はしゃいだ子供たちは

炭で焼いたお肉や焼そばを食べ

疲れと満腹感からか

芝の上に敷いたレジャーシートの上で

お昼寝cute


大澤夫婦は寝ている子供たちを

祖父たちにお願いし、

公園内を散策shine

久しぶりの2人きりのデート(恥&照)

貸しボート発見sign03

手漕ぎボートに初チャレンジpunch

左手と右手の漕ぐバランスがおかしく

定位置でグルグル回って前に進めませんcrying

徐々にコツを掴み前に進むようになってくると

今度は腕が・・・・・


パンパンですsweat02


水との戦いに負けじと大澤の腕は頑張ります。

握力もなくなってきておりますcrying


男の意地から

妻に良いところを見せようと(見せても何も出ませんが)

『全然余裕』とは言ってみるものの

手のひらにはまめもでき、

腕ももはや棒状になり感覚がありませんweep


やっとの思いで岸に辿り着き、上陸good

時間にして約20分。

山育ちの大澤としては、水の力に完敗ですsweat02

ずっとサッカーをしてきたので脚力には自信があります。

スワンボートにすれば・・・・とちょっと後悔sweat01

当然今日は昨日のボート漕ぎの影響を大いに受け、

包丁を握る腕はプルプルでしたとさship

2009年7月19日 (日)

魔法のポケット♪

若干昨日飲んだ

お酒が残ってるような気がする

二日酔いの佐々木ですhappy02beer


つい先程・・・。

制服に着替え

黒のパンツの後ろポケットに

ふっ、と手を入れたら

『 がさっ・・・ 』と。

いつのレシートだ!?


・・・と、思ったら


おっ!!

せ、千円札だった~happy02

ラッキ~scissors

ちょっとシワくちゃなのは

洗濯にも耐えた証typhoon


もともとオレのだけど

何でこんなに嬉しいんだろ(笑)

2009年7月18日 (土)

明日は休まず営業っす~♪

雨にも負けず

風にもまけず

飲み放題の無謀なオーダーにも負けず

フットサルで強力な選手にも負けぬ

丈夫なからだをもち・・・


あっ、スポーツマン佐々木ですscissors

今日は予約でギッチリsweat01

むっちゃ忙しかったsign03sign03


・・・と、言うか。

まだまだ忙しいんですがdash

通常定休日の日曜ですが、

明日、明後日と連休のため

変則で日曜日は営業となりますので

ご報告までにbleah

けっこう日曜日しか

お店に来れないという方も

少なくないので

この連休は友達、家族で

金蔵へ行こうsign03


2009年7月16日 (木)

モチベーション。

今、非常に興奮気味の佐々木ですdash


今日はT社長が

お客様を連れて金蔵へ・・・。

経験豊富な業界の方。

是非、T社長のお店に行ってみたいと。

金蔵に来るためだけに

仙台にいらっしゃいましたhappy02

いやぁ、

その行動力に脱帽ですsweat01

こんな機会は滅多に無いと

お店が一通り落ち着いたのを見計らい

テーブルに・・・。

数多くの経験談から

説得力のあるお話を

たくさん聞かせて頂きましたsign03


『 感性を磨けshine 』

その方から佐々木へのお言葉でした。

飲食店ほどセンスが出る職業は無いと。。

そして、もっともっと考えろと。。


どうしたらお客様に喜んでもらえるか。

また来てもらうにはどうしたらいいか。

考えて、思いついたらまず行動。

すぐに行動しなければチャンスは逃げてしまう。


経験に基づくお話は

佐々木の心にすんなり入ってきました。

仕事というものを

今一度考えさせられました。

そして、

まだまだできることがあると。

自分が今やっていることなんて

まだまだ・・・。


やってやるぜ。

オレはもっとできる。

まだまだ考えていないだけ。

行動していないだけ。

失敗を恐れず

前に進もう。


2009年7月15日 (水)

【 わんこそば 】初挑戦!!!

ここ最近、

パントリーの改造に

精を出してる

日曜大工職人の佐々木ですsmile

さて、

今回はお店のブログですが

佐々木の食日記riceball


先日のお休みに

ひょんなことから

突然、岩手に行くことになった佐々木。

そこで・・・。

『 わんこそば食べようsign03 』

・・・と、なりました。

ミーハー!?

仙台と言えば牛タンを食べたくなる

観光客の気持ちがわかりました(笑)


今回は花巻の【 やぶ屋 】さんに

行って来ましたcardash

本当に初めてで

どんなもんかわからず

とりあえず店に突入sign03


『 わんこそばを食べに来ました~ 』

・・・と、恐る恐る店内へ。。

そこで簡単にわんこそばのシステムを聞く。

なるほどね~flair

ってことで準備が整い

いざ!わんこそば!!

なんか色んな薬味。

同じ味だと飽きるから

ちょこちょこ味を変えて

食べ進めていく。

ここのわんこそばは

onezero杯で

通常の盛りそばone枚分だそうだ。

『 はいどんどんsign03 』

おば・・・

おねぇさんがバンバン食えと煽ってくる。

そばの入っている【 おわん 】を

コニャックのグラスのように

ヒュンヒュン回して

佐々木が食べるのを煽る。


わんこそばは

【 リズム 】と【 勢い 】が

大切なようだ。

佐々木、

とりあえずパクパク食べる。

途中、一気にお腹が重たくなる。

そばが喉を通らなくなる。

そんなときに薬味を食べて

味を変えたり塩っ気を持たせる。

けっこう楽勝で

食べられると思ってた佐々木。

かなり苦戦・・・。

わんこそば。。

食事というよりは競技sweat01


『 美味しいねぇheart02 』

・・・なんて悠長に言ってられない。

パクパクからガツガツへ。。


『 はいどんどんdash 』

おば・・・

おねぇさんが煽る。

『 今日のトップは102杯よ~ 』

この一言で目標が出来た。

とりあえずがんばって食べる。

負けず嫌いの佐々木。

とりあえず暫定でも

本日のトップになりたい(笑)


・・・oneonetwo杯。

オレ、がんばった。



100杯以上食べると

【 わんこそば横綱 】に認定される。

台帳に自分のサインを記し

歴代横綱に仲間入り。


2時間近くかけて来たのに

わんこそば・・・約30分(笑)

まぁこんな休日もいいよね~happy02

2009年7月14日 (火)

サッポロビール大好き!!

本日ご予約のお客様・・・。

三度のメシより

サッポロビールがお好きhappy02heart01


金蔵のブログやホームページより

four種類のサッポロ樽生が

飲み放題という情報を発見し

さっそくご予約scissorsshine

twosix名と

金蔵としてはかなり大人数sweat01

それに加え、

ビール大好きな方ばかりとのウワサを

幹事様から・・・。

そいつぁ~てぇへんだsign03

佐々木も気合い充分で

お客様をお迎えしなくてはrockupup

最近この話題ばっかりですが

生ビールのfour種類飲み放題の

ドリンカーってマジしんどいsweat01

ここは経験値を重ねていかないとhorsedash


パントリー内もどんどん進化させ

機能的になってますからね~

まずは自分がやってみて

改善、改善、改善っすsign03

アルバイトスタッフも

色々工夫してくれてるんで

佐々木も助かりますheart02


さぁ!

今日も万全の体制で

お客様をおもてなししますよ~happy02

したっけねpaper


・・・おもてなしだけに。。(笑)

えっ!?

わかる人にしかわかんない!?

それでいいんですscissors


2009年7月11日 (土)

ドリンク・・・何とか回せ!!

追突なんかに負けない

強靭な首を鍛えるため

毎日首ブリッジをしている

スポーツマン佐々木です(ウソ)

金蔵の画期的な新企画!!

サッポロビールさんの

樽生four種類飲み放題beerbeerbeer

しかも4,200円three時間飲み放題は据え置きhappy02sweat01


昨日は企画スタート後

初めての週末でしたが・・・。

キツかったcryingsweat01

生ビールfour種類飲み放題は

8年飲食店勤務している佐々木でも

初体験sign03


カクテル、焼酎、梅酒など

スタンダードなものであれば

種類はそれほど関係なく

バンバン提供できますが・・・。

焼肉と言えばビールbeer

みなさんガンガンビール飲むんです。。

しかもこっちのことなんか

お構いなしで(当たり前)

色んな種類をビシバシ注文beerbeerbeer

最高のビールを注ぐには

どうやったって2杯ずつが限度・・・。

まぁ、やってるうちに慣れるか(笑)

今日も飲み放題の宴会入ってるし

まずは佐々木が修行だなscissorsshine


2009年7月10日 (金)

佐々木!元気っす!!

昨日はご心配をお掛けして

申し訳ございませんでしたbearing


本部のT社長をはじめ

N次長、お休みの大澤親分まで

お店に駆けつけて

緊急に対応して頂きましたsweat01


昨日の記事にも

コメントをたくさん頂き・・・。


本当にお騒がせしましたweep

今日、しっかり病院に行き

診断を受けてきました!

【 頚椎ねんざ 】と言うことで

鞭打ちよりも軽い症状ですみましたgood

今日はぐるなびスタッフ巡回日!

佐々木を見るなり・・・

『 首、不自然ですね・・・coldsweats01 』

と、苦笑。。


痛いんじゃsign03

今日も大忙しの金曜日sign03

しかも、飲み放題のビールを

four種類にして初の金曜!


さすがの佐々木も、

宴会飲み放題のお客様を相手に

four種類の生ビールを

最高の状態で提供するのは

しんどかったsweat01

でも、みなさん楽しんで頂けたようですし

相変わらず美味しいビールのようで

three時間ビールだけを

飲みっ放しの方も大勢・・・。

赤字じゃね!?

いやさ、マジメに。。

とりあえず・・・

佐々木は元気っすscissorsshine

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