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2008年8月

2008年8月31日 (日)

8月も今日で終わり。

時間の流れる早さに

驚かされながら

毎日を過ごしておりますが

8月も今日でおしまい。

天候も悪く雨・・・。

『 終わりよければ全てよし 』

なんて言いますが

8月の終わりがこうだと逆に

今年の夏のイメージは

雨ばっかりで嫌だ~

ってなります。


さて、9月に入ると

もう気分は秋。

【 食欲の秋 】

【 読書の秋 】

【 スポーツの秋 】

【 スポーツマン佐々木の秋 】・・・。


オレの季節だっimpact

まぁ冗談はさておき。

気温も天候も落ち着き

何をするにも丁度いい季節ってことです。

暑い中

夏の繁忙期でバタバタしていた金蔵。

気温と共に

頭もちょっとクールダウン・・・。

今後の目標、

企画等の予定も

短期、中期、長期と

明確にして

計画的に進めますsign03


まだまだ長いスパンでの

物事の進め方は得意ではありませんが

まず目の前のやるべきこと

これを明確にして

確実に前に一歩一歩・・・。

もう佐々木の頭は

12月の【 光のページェント 】shine

強烈な忙しさは

思い出しただけで胃が・・・wobbly

今年はどんな楽しいことしようかなぁ~heart02

まずは一ヶ月間

無事に働ききれる

体づくりからだなimpact

みなさんも夏バテなどないですか??

体だけは大切にして下さいねwobbly

2008年8月30日 (土)

妄想族!

佐々木のことです(笑)

どういうことか。

妄想しているだけで

実行に移していないんです。


世の中は常に変化していますし

みんな変化を求めています。

流行廃りも変化します。

ファッションも

もちろん、食事も。

佐々木を始めとして

飲食業界に従事している人はみな

お客様のニーズに応えて

初めて商売として

成り立っているわけです。

『焼肉食べたいsign03

・・・と思ったとき

まずはその人の頭に

『金蔵』・・・と

選択肢に入らなくては

利用してもらえる確立は0%です。


やはり初めは

外に向けて情報を発信しなくてはなりません。

宣伝や広告

媒体を使ったり

ネットのページを使ったり・・・。


お客様のニーズと

お店側のコンセプトが

合致したときに

『 行ってみようnote 』

・・・となるわけで。。


そう考えると

金蔵に来て頂いている

お客様はものすごい低い確率の中

選んで下さった

奇跡のご来店なわけですsign03


飲食店なんて

何千店舗もあるんですから・・・。


せっかく数ある飲食店の中から

『 金蔵 』を選んで下さったのならば

やっぱり最高のおもてなしをして

感動していただかなくては

プロとして失格です。

奇跡的に来てくださったお客様が

『 また 』来てくださるなんて

ミラクルです(同じ意味・・・)


お客様が常に変化を求めているならば

お店側は常に変化しなければならない。

そうでなくては

飽きられてしまいます。


あんなことや、こんなこと

色々思いをめぐらせます。

・・・が、

結局実行しなくては

考えていないも同然。

T社長に言われて

『 それ、やろうと思ってたんですimpact 』

なんて言ったって

『 やってないなら考えても意味ないじゃんかannoy 』

・・・となるわけです。


やらないよりも

やってみて失敗した方が

まだいいかな。

そうすれば、

行動に対する結果が出て

反省材料になるし・・・。


まずは実行してみようsign03

お店を変化させようnote

失敗なんて怖くな~いmobaq

妄想族は卒業です。

これからは

暴・・・

行動族でdash

2008年8月29日 (金)

☆ 【 100,000PV 】達成 ☆

いつも佐々木のブログを

見ていただいている

レビュアーのみなさま

そして、共に飲食業界を盛り上げようと

がんばっているお店の仲間の方々。

みなさまに支えられ

10万PVという大台に乗りましたshine

しかぁ~~~~しsign03

佐々木にはまだまだ

通過点にしかすぎません。


ほんっっっっっとに下らないことから

ちょっとマジメな話まで

ムラっ気が多い佐々木のブログですが

それが佐々木なんで許して下さい(笑)


これからも【 気合いと根性 】で

突っ走っていきますので

どうぞ温かく見守って下さいheart01


2008年8月28日 (木)

お堅い会社の皆様。

いつもご利用頂きありがとうございましたshine

2月振りですかね!?

久々に佐藤さんの笑顔を見て

癒されました~heart02

幹事役お疲れさまでしたnote

女性のパワーがスゴイ

この会社のみなさま。

本日は食べ飲み放題のコースで

ご予約いただきましたsign03

A-5の12番のお肉も

ご注文頂きましたnote

お味、いかがでしたか!?!?

羨ましいですよ~

あのお肉は中々お目にかかれないですよ。

飲み放題でしたが

女性陣にお願いされると

断れない佐々木・・・。

特製オリジナルカクテルを

一杯ずつプレゼントbar

気に入っていただけましたかsign02


これを読んでいるときは

もう会社ですよね?

今日もお仕事がんばってくださ~いhappy01

今度はもっと

短いスパンで来て下さいねっっsign03

またみなさまに

お会いできる日を

楽しみにしてますねっheart02


私事ながら・・・。

今日は姪の誕生日shine

おめでとう~~~note


子供って

なぜかいつの間にか大きくなっている。

あんなに小さかったのに

今では小学生。


今でも

『 やっく~~~んheart02 』

って甘えてくる。

かわいいやつめ。


甥と姪が

合わせて4人。

おじさんは

プレゼント係り・・・。

バランスよくみんなの誕生日が

バラけてる。。

バランスよく出費がかさむ(笑)


かわいい甥っこ、姪っこのためheart01

基本的に甘い佐々木・・・。

今年は何が欲しいんだ~~~happy01sign02

2008年8月27日 (水)

何だかエンジンかかってきたーーーーー!!!!!!

最近仕事のことで

迷走気味だった佐々木。


継続性がなかったり

明後日の方向に進んでみたり

何をしていいかすら

わからなくなったり・・・。

しかぁ~~~~しっっ

先日T社長に一喝いただきまして

自分がやるべきことを

再確認いたしましたsign03

難しく考えなくてよかったのね。

しっかり足元固めていかなくちゃ。

日々やるべきことを

しっかりやっていくっすimpact


自分で言うのもなんだけど

佐々木はいいなぁ~


単純でscissors


2008年8月26日 (火)

久々に【 にゃお 】登場♪

前回の記事を読むと

・・・1ヶ月振りsign03

ジャンル新しくしなくちゃ。。

【 今月のにゃお 】に・・・(笑)


最近は、噛み付きまくりで

大人しく抱っこされるのは

ねむねむのときだけ・・・。


結構イライラしますimpact

プリンちゃんもそうなんですか??

もも吉さんの言うとおりだった。。


では、今回の

成長の様子を

ご覧下さいませshine


毛づくろいだにゃ~catheart02

・・・シャッターチャンスcamera

佐々木が近づくと

カメラ目線をくれましたeye


凛々しいですなぁ。

赤ん坊から

青年へと成長を遂げています。


・・・と、その時sign03

にゃおの表情が凍りつくdespair


え゛っっimpact

にゃおの身に何がっsign02


ご想像にお任せしますnote


2008年8月25日 (月)

目標があるからがんばれる!

勉強、部活動や仕事など

人はそれぞれ

何かに打ち込み

がんばっていると思います。

佐々木はもちろん

お仕事をがんばっていますsign03

がんばるためには

何が必要か!?

【 気合いと根性 】ですimpact

・・・。


それも大切ですが

やっぱり【 目標 】が大切です。

それも、抽象的ではなく

具体的に、もしくは

数値に表せるものがいいでしょう。

『 テストの点数で100点満点をとる 』

・・・とか。

『 今月○○万円売る 』

・・・など。

それを声に出して言うことで

潜在意識に入り込む。

がんばれる人と

がんばれない人。

ここは、目標に対する想いで

変わってくると思います。

目標に対して

『 そんなの無理だよ。だって・・・ 』

言い訳が始まるようでは

到底目標には辿り着かないでしょう。

それよりも

『 目標を達成するためには・・・ 』

と、どうすればいいかという

達成するための

方法を考えられる人は

たとえ目標を達成できなくとも

かなり目標に近付くはず。


佐々木もよく言い訳しますが・・・。

できるだけしないように

心掛けています。

ちょっと前までは

『 でも・・・ 』とか

『 だって・・・ 』など

す~ぐ言ってました。

今ではそれも少なくなり(!?)

つつあります。

・・・と思います(笑)

本日来店されたお客様には

こんな方もいらっしゃいました。

『 今日、金蔵さんで焼肉食べる為にがんばったんですよsign03 

  普段はこんなの食べられないんですからっ 』


・・・ありがとうございますshine

嬉しいですね。

金蔵で焼肉を食べる為に

お仕事がんばってたなんて。。

金蔵でのお時間

楽しんでいただけたでしょうか!?

おいしく召し上がっていただけたでしょうか!?

佐々木も

明確な目標を持って

日々の仕事に精進していきますsign03


がんばるぞ~rockshine


2008年8月24日 (日)

Secret travel in TOKYO 【 Part 3 】 その2

その1の続き。


現在19:15

新幹線21:32

ここは横浜。

20:00には出なくちゃsweat01


タクシー拾ってOLYMPIAさんにGOdash

上手く説明できなかったのか

タクシー迷走down

なんだかんだ説明して

やっと到着mobaq

でも、途中でメーター切ってくれましたspa


そして、OLYMPIAの店内へ・・・。

中に入ると奥に女性が

(あっ、あの方がきっとflair

・・・と思っていたら

OLYMPIAさんの方から

『 あら・・・佐々木さんsign02 』

バレた~wobbly

小南さんがアップした日記を読んで

東京方面に来てるのを見て

ご丁寧に写真までアップしてたから

顔もばっちりチェック済み(笑)

とぉ~ってもフレンドリーで

本当にこの日初めて会ったとは

思えないような方でした。

事情を説明し

時間が無いことを告げる。

しかも腹いっぱい(笑)

かなり迷惑な客・・・。


ギリシャを感じさせる一品をshine

出てきたのがこちらdownwardright

せっかくなんで

ちょっとだけOLYMPIAさんの

写真の撮り方をまねて・・・





暗いし、へたっぴでゴメンちゃいdowndown

パスティチョという

ホワイトソースとパスタと挽き肉の重ね焼shine


うめぇんだコレがまたsign03

腹いっぱい!?

いや、そんなこと忘れて

ひたすら食べてた(笑)

短い時間だったのに

いっぱいサービスしてもらって

さらにお土産まで。。

赤字の迷惑な客になってしまった・・・。


次回は絶対ゆっくりと。。

いや、一緒に飲みたいなhappy01

OLYMPIAさんには

東京へ行くための

ルートを教えてもらい

佐々木たちはわずか30分程度で

嵐のように過ぎ去っていったtyphoon

さて、いかがでしたでしょうか。

【 Secret travel in TOKYO 】

ノープランだった今回の旅。

いつの間にか

ぐるなびストをめぐる旅になってましたnote


時間がないやら

サプライズいっぱいやら

ずっと何か食べてて腹いっぱいやら

とりあえず濃い2日間でしたhappy01

東京・・・また来たい。

そして、みんなにまた会いたい。

まだ見ぬぐるなびストに会いたい。

いろんな思い出ができました。

時間の都合により

お会いできなかった方々。

またの機会でpaper


そして、今回お邪魔した

ぐるなびストのみなさま。

突然の訪問にも関わらず

佐々木たちをおもてなしいただき

本当にありがとうございましたsign03

次回はどんな形でお会いできるでしょうか。

楽しみで仕方ありません。

またの出会いを胸に

お仕事がんばりま~すshine


         ~完結~

Secret travel in TOKYO 【 Part 3 】 その1

さて、思い付きの東京旅行。

たった二日間の強行スケジュール。

一日目ですでに大分濃い目の内容・・・。

二日目の朝。

昨日寝たのが・・・。

2時!?3時??

覚えてな~いnote


ただ、12時にチェックアウト。

なのに起きたの11時過ぎ~impact


佐々木は15分で準備終わるけど

相方が・・・。

がんばっ

今日は何しようsign02

相変わらずノープランの我々sweat01


まずは銀座でお買い物shine

相方は一目惚れのストールを購入note


そして、お昼ご飯を食べようと

我々が向かったのが

【 築地 】shine

海鮮丼食べましたよ~

珍しく写真を撮ったので、どうぞ~paper

     

                                            

                 

いや~、、んまかったheart02

そして、次に向かった先が

・・・横浜~shine

フットワーク軽いなオレらenter


行きかたを駅員さんに聞いて

勇んで電車に乗車sign03

眠くて・・・sleepy

各駅でちょっと起きながら

駅名をチェック。


何か遠いな~

着かないね~

うん。

まぁ眠いし・・・。

あれっ!?

それにしても遠くねぇかsign02

逆方向~heart02

時間ないっつってんのにheart01

何で間違えるかな~annoy


これもノープランの旅のいいところscissors(!?)

1時間ロス・・・。


不幸中の幸い。

戻るよりも

最後まで乗って

乗り換えをすれば大丈夫のようだ。


そして東横線に乗り換え

着いたのが【 中華街 】shine

街行く人に記念撮影をお願いcamera

あっsign03

丁度良く一眼レフのカメラを持っている男性がnote

上手く撮ってもらえそうscissors

・・・と、思ったら

違う方が張り切っちゃって。。

『 パシャimpact 』

これじゃどこに来たかわかんな~い(笑)

もちろんもう一枚撮ってもらいましたsweat02


中華街では、お店には入らず

色んなものを

少しずつ、たくさんの種類をnote

もう腹きっついimpact

とりあえず、東京に来てから

ずぅ~っと何か食ってる。。

そしてこの日は

横浜、中華街と言えば。。

近くには・・・

【 草木土 山さ~ん 】note

はりきって相方に電話予約をさせるmobilephone

佐々木の名前だと

バレちゃうからnote


『 17時に2名で、○○です 』・・・相方

『 お店18時からですsweat01 』・・・きっと山さん。


ぎゃぼっっimpact

また中華街を彷徨う・・・。

そしてついにsign03

来ました~shine

入店すると

(いた、山さんnote

向こうも何だかすでに

気付いちゃってる!?!?

・・・でもスルー(笑)


もううずうずしちゃってる佐々木は

さっそくカウンターに向かい

名刺を差し出す。

そ~言えば、この前仙台に来た誰だか

名刺忘れてたっけな~!?

あっsign03

トムにぃsign03

ごめ~ん(笑)

しつこいよ、佐々木heart01(あとにぃさん・・・)


山さんは

佐々木が立ち上がった瞬間に確信したらしい。

オープンキッチンいいですねshine

職人ぶりを発揮してましたhappy01

本当においしかったsign03

中華街でバカ食いをして

お腹いっぱいのはずなのに。。


うまぁ~note

特にお気に入りが

あさりの何ちゃら(笑)

佐々木は食日記・・・書けませんsweat01


スープが美味いshine

何か思い出したら

食べたくなってきた・・・。

実はこの時点で

けっこう時間ない・・・。

もうちょっとゆっくりして

東京に戻ろうかと思ったら。。


OLYMPIAさんが近いらしいsign03

そりゃ行くしかないでしょenter


山さんに場所と

電話番号を教えてもらい

さっそく電話で予約mobilephone

さぁ、行くか・・・と思ったら

デザート頂いちゃいましたheart02

写真忘れた~・・・。

もう一度言いますが

佐々木に食日記は書けない。。

パンナコッタがお気に入りshine

山さんありがとう~note

お料理もっと食べたかったよん。。

そんで、もっとお話したかった~sign03

連絡も交換したし

また次の機会があるよねhappy01

次数オーバーなので

ここで一区切り・・・。

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