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2007年11月

2007年11月30日 (金)

段取り悪いッス!!

今日も金曜日ですので団体様のご予約を多数頂戴しておりましたshineこちら金蔵もそれに備えスタッフを揃えてお待ちしてしたわけですsign03sign03余裕を見せるスタッフに私もすっかり騙されてしまい、月末の仕事に手をつけていました。

『さぁ~て、宴会のお客様もいらっしゃったことだし、現場に行くかnote』と、パントリーに行ってみると・・・annoyなんじゃこのザマはwobblyimpact

調理場が、ササッと仕上げてくる料理をホールが運べていないじゃあ~りませんかっdespairsweat02

『アレ準備してるかsign02(佐々木)』

『すみませんwobblydown(アルバイト)』

『これはどーなってんのsign02

『すみませんsaddown(アルバイト)』

いつも準備はしっかりしろ~って言ってるよねangryangry確認しなかった私の責任ですdowndownその責任をもってその後バシッと回してきましたdashdash

これからページェントに向け、問題点→改善、問題点→改善の繰り返しでございますpunchpunchpunch

こんなこと言っては何ですが、金蔵スタッフはかな~~~り成長いたしましたupup意外と頼もしいのですが、ひょっこり抜けてるんですよねmobaqmobaq

明日からonetwosign03また新たな目標に向けて頑張っていきますよっsoccerdash

新記録が大好きな佐々木でしたnote

仙台放送の撮影!

今日は13:30から仙台放送の撮影がありますmovieshineついに佐々木も初TV出演予定happy01karaoke光のページェント特集で放送されることになっておりますnote番組を見ていただいた方に特典もあるので、放送日時が決まったら報告いたしますので絶対見て下さいeyeshine

2007年11月29日 (木)

公休日の今日、ちょっと店が心配だったので・・・。

夕方サラッと顔を出して、デスクワークが残っていたのでそれをやろうと思っていたら・・・、きゃ~~~~happy01shine平日ながら前半から2~3名様の来店ラッシュdashdashついつい手伝っちゃいましたsign03sign03むしろ来てよかったmobaqmobaq

結局この時間sweat01ありゃりゃ、22時だwobblyよい休日でした(笑)

明日は仙台放送さんの撮影があるので、佐々木も出演予定noteバシッと決めてやるっすok

生徒会長だったのでしゃべるの得意な佐々木でしたeyeshine

本日は公休いただきます!

ぐるなび大学の勉強会が10時から、お昼を挟んで16時半までsign03非常にお勉強になりましたupまだまだ活用しきれていない内容がたくさん出てまいりましたwobblybookbookbook

現在がA.M.2:35clock今日は遅めの時間にスタートの御宴会を2件いただいていたため、いい時間になってしまいましたsweat01でも、通常一軒目の早い時間帯に御利用のお客様が多い金蔵ですので、遅い時間帯に2回転目で利用していただけるというのは非常にありがたいことですheart01heart02heart01heart02

そのうちの片方のグループ様はご近所の美容室のメンバーの方々でしたupいつも3~4人の仲間内での利用していた社長が『今度うちのスタッフ連れてくるからpaper』・・・と言う約束の言葉通り、お仕事が終わったみなさんを引き連れてやってきてくれましたdash

ありがと山さんhappy01happy01今度はページェント期間に奥様と来て下さいねheart02

あっ、文章打ち込んでいたら42分になっちゃいましたmobaqmobaq

・・・と言うことで(どういうこと!?)お休みいただきますcat

木曜だけど日曜大工する予定の佐々木でしたpunch

j☆光のページェントに向けて窓際席を改造予定☆

             

現在はこのように半円のテーブル席となっていますが、若干狭いのが難点でしたwobblyそ・こ・でupup横つながりのロングテーブルへと変身予定ですheart01ただし、もつ鍋をスタッフ側でお取り分けするサービスの関係上、となりの席との間に多少のくぼみをいれ、波打つような形状でのテーブルをイメージしておりますsign04sign04sign04

今回は建築関係の方に依頼しましたが、できることはなるべく自分の手でやりたいものですhappy01shine12月繁忙期に向け店内を入念にチェックしてオペレーションの確認をしながら必要とあれば改良を加えていきたいですsign03

日曜大工が得意の佐々木でしたpaper

2007年11月28日 (水)

現在は・・・

ぐるなび大学の勉強会に参加中bookeyeshine決してサボってるわけではありませんnote休憩中sleepy

さぁ後半戦が始まりますのでpaper

学生の時より勉強している佐々木でしたhappy01flair

明日も早いなオイッ!!

現在28日の深夜2時11分。。。めっちゃ眠いっすmobaqsleepy

でも明日はぐるなび大学でセミナーが10時からあるので早起きして参加せねばsign03sign03終了16時半予定でお店は通常の26時まで営業noteやるしかないっすねpaperhappy01shine

みなさまの心をガッチリ掴むために一生懸命お勉強させていただきますcat

仮眠の達人、ナポレオン佐々木でしたsleepy

2007年11月26日 (月)

か、からだが・・・。。。

いやぁ、昨日のフットサル蹴り納めは無事終了しましたhappy01shine・・・と言いたいところですが、私自身、約3ヶ月振りの試合だったので体が悲鳴を上げておりますsaddowndown

なんと言っても段差がキツイsweat01sweat01下りるのは問題ないのですが、上る際に足を上げるのが、それはそれは大変でsign03

でも、明日になれば完全復活してるでしょうpunchimpact

あとは、12月の繁忙期に向けてお店の営業に全力を注ぎたいと思いますsign03sign03

ページェント期間中休まずがんばる佐々木でしたdashdash

2007年11月24日 (土)

明日は☆

金蔵FC、フットサルの蹴り納めsoccerdashこれから土曜のピークを迎えようとしているにも関わらず、頭の中と店内を歩く動きはフットサルのことでいっぱい(笑)俊敏にお客様の間をくぐり抜けておりますnote

そして、蹴り納めの後は、みんなで集まってパーティーnote納会っすhappy01shine今年も相手をしてくれたチームの方々、大会主催の関係者様、大変お世話になりましたpaper来年も楽しくやしましょうnote

スポーツ大好き佐々木でしたdashheart02dash

2007年11月23日 (金)

なが~い一日でした。。

昨日の夜は祝前日だった為、非常に混み合い大盛況でしたhappy01shineそのため締め作業が終了したのは3時過ぎsweat01・・・でしたが、今朝は7時起床、9時から店長調理長合同会議に出席wobblywobblyそして本日も大忙しsign03sign03

ちょっとグッタリな佐々木でしたsweat02

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